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2011年02月02日 (水) | Edit |




小4のデンプンの実験です。デンプンというと

生徒たちはあまりなじみがない言葉ですが、

人間に必要な3大栄養素のひとつなのです。

今回、観察したデンプンはジャガイモ、サツマイモ、

カボチャ、小豆です。それぞれのデンプンは

形・大きさが違います。


動画のデンプンは

サツマイモのもので、角ばった形が特徴です。

生徒たちは上手に顕微鏡を操って、スケッチを

行いました。
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